Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Twee lekkere recepten om uit te proberen in deze tijd!

Uganda: Matoke-na-nyama (Stoofvlees met bananen)

Zet het vlees op met wat zout en een deel van de uien. Voeg zoveel water toe dat het vlees net onderstaat, dek de pan af en laat het vlees circa 1½ uur zachtjes stoven. Pel de bananen, snijd ze in plakjes en week ze in koud water. Verhit de olie in een braadpan en fruit de rest van de uien 5 minuten tot ze glazig zien. Voeg de tomaten, de chilipoeder, de tomatenpuree en de gemengde specerijen toe, doe het gestoofde vlees en de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Laat het 10 minuten doorkoken, voeg de bananen en 250 ml water toe, zet de warmtebron zo laag mogelijk en laat het gerecht 30 tot 40 minuten zachtjes koken, tot de bananen gaar zijn.

Op je boodschappenlijst:

  • 1 kg magere runderlappen (nyama)
  • 2 uien, fijngehakt
  • 4 kookbananen (matoke)
  • 4 eetlepels plantaardige olie
  • 3 rijpe tomaten, ontveld en kleingesneden
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 theelepel gemengde specerijen
  • zout

Bron: Afrikalinks.nl

Eet smakelijk!

Twee lekkere recepten om uit te proberen in deze tijd!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

Meer berichten over , ,

Op de hoogte blijven?

Wilt u op de hoogte blijven van het laatste nieuws uit de wereld van Goede Doelen en de meest recente vacatures voor professionals, vrijwilligers en stagiaires? Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief

Fondsen.org BV - Alles over Goede Doelen - Strandplevier 23 - 2201 XJ - Noordwijk - 085 2007072 - informatie@fondsen.org - KvK 34160633

© 1996 - 2020 All rights reserved Fondsen.org BV