Meer weten? informatie@fondsen.org

Manq’a programma krijgt innovatieprijs

Het Manq’a-programma heeft een innovatieprijs gekregen voor het voorstel “Manq’a, een heerlijk duurzaam menu”. Het programma ontving de prijs op het evenement ‘Global Youth Entrepreneurship Summit 2019’, dat was georganiseerd door Youth Business International (YBI), in Cartagena Colombia

Het Manq’a-programma heeft een innovatieprijs gekregen voor het voorstel “Manq’a, een heerlijk duurzaam menu”. Het programma ontving de prijs op het evenement ‘Global Youth Entrepreneurship Summit 2019’, dat was georganiseerd door Youth Business International (YBI), in Cartagena Colombia 

Het Manq’a-programma stimuleert gastronomisch ondernemerschap en biedt jongeren kansen op een beter leven. Manq’a traint weinig bemiddelde jongeren en slachtoffers van gewapende conflicten in Colombia in de gastronomie.

Kleine boeren in de regio profiteren mee, omdat de trainers duurzame landbouw promoten tegen eerlijke prijzen. Het project benadrukt het belang van gezond eten, dat is geworteld in culturele identiteit en tradities. De jeugd leert lokaal geteelde landbouwproducten te waarderen.Het woord Manq’a betekent “voedsel” in Aymara, een plaatselijke taal. 

De training , ontwikkeld in samenwerking met YBI, biedt jongeren zelfvertrouwen en waardigheid. De trainers beperken zich niet tot de technische aspecten van koken met lokaal voedsel, maar leren hen ook klantenservice bieden en ondernemen. Deelnemers doen er ook leiderschapskwaliteiten op, communicatie- en organisatievaardigheden. De training besteedt verder aandacht aan stiptheid, gezelligheid en creativiteit. 

Meer dan 3500 jongeren zijn opgeleid tot chef-koks. Op de Global Youth Entrepreneurship Summit hebben zich nog eens deelnemers aangemeld voor het programma.In totaal heeft het project banden met 80 restaurants en levensmiddelenbedrijven die de deelnemers kans op werk bieden.

Zoeken in berichten:

Categorieen

Fondsen.org
Strandplevier 23
2201 XJ Noordwijk
informatie@fondsen.org
KvK 34160633